holzwirt
schneidig.lässig.guad.
schneidig…
#selbstbewusst #flott #mitSchneid #entschlossen
lässig…
#ungezwungen #leger #entspannt #hemdärmelig
#huschelig #schlampert
guad…
#denAnsprüchengenügend #zufriedenstellend
#wohlschmeckend #gutfinden #gutgelaunt #gutsitzend
Guade, saisonale und regionale Gerichte schneidig servieren und in lässiger Atmosphäre konsumieren.
Euer Küchenchef Stefan und euer Gastgeber Patrick
#euerHolzwirtTeam
SUPPEN
Kräftige Rindssuppe
wahlweise mit Frittaten € 3,80
oder Grießnockerl € 4,20
Kürbiscremesuppe
Mit gerösteten Kürbiskernen, Kernöl und Obers € 4,90
Spezialität des Hauses
Rehsuppe mit Rehfleischstücken
Kleine Portion ohne Erdäpfel € 4,60
Große Portion mit Erdäpfel € 5,80
Darf´s auch Gebäck dazu sein?
SALATE
kleine Blattsalatschüssel € 4,90
#Wildschütz
Bunte Blattsalatschüssel mit verschiedenem Gemüse,
gebratenen Erdäpfeln und Waldpilzen € 14,70
WILDE KLASSIKER
Wildschweinschnitzel
in Kürbiskernpanade und Butterschmalz gebacken
mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeermarmelade € 14,80
Försterspieß
vom Wildschwein & Rehrücken
auf Pastinakencreme mit Kroketten
und glasierten Steinpilzen € 21,90
Gebratene Medaillons vom Rehrücken
mit Erdäpfel-Pilzroulade, Rotkrautpraline
und Preiselbeercreme € 19,60
Holzwirt Rehbraten in feiner Bratensauce
mit Serviettenknödel und Kohlsprossen € 14,20
½Wildente im Bratensaftl
mit Serviettenknödel und Rotkraut serviert € 19,90
Sonntags nur solange der Vorrat reicht oder auf Vorbestellung!
AUS DEM PFANDL
Wildererpfandl
Rehragout mit hausgemachten Spätzle
und Kohlsprossen € 13,90
BEILAGE
Apfelrotkraut
Portion hausgemachtes Rotkraut € 3,20
BURGER
HolzwirtBurger
Beef Burger mit Speck, Salat, Tomate, Käse, Gurke, Barbecuesauce, dazu Pommes frites oder Wedges € 11,20
ChickenBurger
Maishenderlfilet gegrillt, Salat, Tomate, Gurke, Käse, Sauce, Röstzwiebel, mit Pommes frites oder Wedges € 10,80
WilderBurger
Faschiertes Wildfleisch mit Blauschimmelkäse
auf Red Cole Slaw im Schusterlaiberl
mit Pommes frites oder Wedges € 15,90
Oder doch lieber mit Süßkartoffelpommes?!
WILDLOS
HerbstLasagne vom heimischen Kürbis
mit gerösteten Kürbiskernen € 10,90
Waldpilzsauce nach Art des Hauses mit Serviettenknödel € 9,90
Wiener Schnitzel vom Schwein in Butterschmalz gebacken
mit Pommes frites und Preiselbeermarmelade € 11,80
SÜSSES?
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagobers € 4,80
Schokomousse im Glas mit frischen Beeren € 5,40
Wir wünschen einen guten Appetit
und eine schöne Zeit beim Holzwirt!
Zum Wohl!