holzwirt
schneidig.lässig.guad.
schneidig…
#selbstbewusst #flott #mitSchneid #entschlossen
lässig…
#ungezwungen #leger #entspannt #hemdärmelig
#huschelig #schlampert
guad…
#denAnsprüchengenügend #zufriedenstellend
#wohlschmeckend #gutfinden #gutgelaunt #gutsitzend
Guade, saisonale und regionale Gerichte schneidig servieren und in lässiger Atmosphäre konsumieren.
Euer Küchenchef Stefan und euer Gastgeber Patrick
#euerHolzwirtTeam
SUPPEN
Kräftige Rindssuppe wahlweise mit Frittaten € 4,20
oder Grießnockerln € 4,50
Kürbiscremesuppe
mit gerösteten Kürbiskernen, Kernöl und Obers € 5,40
Spezialität des Hauses
Holzwirt Rehsuppe mit Rehfleischstücken
Kleine Portion ohne Erdäpfel € 5,20
Große Portion mit Erdäpfel € 6,40
Darf´s auch Gebäck dazu sein?
Scheibe Brot € 0,60 Semmel € 0,80 Weckerl/Stangerl € 1,40
SALATE
#Wildschütz
Bunte Blattsalatschüssel mit verschiedenem Gemüse,
gebratenen Erdäpfeln und Waldpilzen € 14,70
kleine Blattsalatschüssel € 4,90
WILDBRET
½Wildente im Bratensaftl
mit Serviettenknödel und Rotkraut serviert € 21,90
Sonntags nur solange der Vorrat reicht oder auf Vorbestellung!
Försterspieß
vom Hausruck Rehrücken auf Pastinakencreme
mit Kroketten und glasierten Steinpilzen € 24,70
Wildschwein Spareribs
Gebratene Ripperl vom Wildschwein in Apfel – Kräutermarinade mit Barbecuesauce € 19,90
Gerne auch mit Pommes frites oder Wedges! € 1,90
Holzwirt Rehbraten in feiner Bratensauce
mit Serviettenknödel und Kohlsprossen € 17,20
Wildererpfandl
Rehragout mit hausgemachten Spätzle
und Kohlsprossen € 15,90
WILDLOS
Kürbis-Kartoffel Gratin
vom heimischen Kürbis mit Alpenkäse € 12,90
Waldpilzsauce nach Art des Hauses mit Serviettenknödel € 11,70
Wiener Schnitzel in Kürbiskernpanade
vom Schweinskaree in Butterschmalz gebacken
mit Pommes frites und Preiselbeermarmelade € 13,80
BEILAGE
Apfelrotkraut
Portion hausgemachtes Rotkraut € 3,60
BURGER
WilderBurger
Faschiertes Wildfleisch mit Blauschimmelkäse
auf Red Cole Slaw im Schusterlaiberl
mit Pommes frites oder Wedges € 15,90
HolzwirtBurger
Beef Burger mit Speck, Salat, Tomate, Käse, Gurke, Barbecuesauce, dazu Pommes frites oder Wedges € 12,20
ChickenBurger
Maishenderlfilet gegrillt, Salat, Tomate, Gurke, Käse, Sauce, Röstzwiebel, mit Pommes frites oder Wedges € 11,80
SÜSSES?!
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagobers € 7,70
Schoko Haselnusscreme
auf knusprigem Streuselboden, garniert mit Pistazien,
Mandelsplittern und Vanilleeis € 5,80
Waldbeerensorbet von der Konditorei Mühlbacher,
mit frischen Beeren und Schoko - Haselnusscookie € 5,80
AB 17:30!
BROTZEIT
Schinken-Käse-Toast € 4,40
Frankfurter oder Debreziner mit Senf, Kren und Gebäck € 4,90
Scheibe Brot € 0,60 Semmel € 0,80 Weckerl/Stangerl € 1,40
Speckbrot fein garniert € 4,70
HOLZWIRT BROTE
Große Scheibe vom Zeller Bauernbrot, getoastet
#DasTraditionelle
… mit Speck, Zwiebeln und Käse € 7,90
#DasFeurige
… mit Salami, Käse, Pfefferoni und Chiliöl € 7,40
#DasFischige
… mit Thunfisch und Zwiebeln € 7,40
#DasFitte
… mit Tomate und Mozzarella € 7,40
Wir wünschen einen guten Appetit
und eine schöne Zeit beim Holzwirt!